- Catégories
- Collections
- Maisons d'édition
- Auteurs
Suivez la Nuée Bleue sur les réseaux
Soyez au courant des nouveautés, dédicaces, et événements
Chez Julien, l'univers et les recettes de Gérard Goetz
Description
Julien : à Fouday, dans la haute vallée de la Bruche, une institution familiale. Comme l'Alsace les aime : tout y est respect des traditions adaptées aux exigences et aux élégances actuelles et . . . de demain. Gérard Goetz, fils du Julien, le fondateur, travaille avec un acharnement rare, en compagnie de son épouse, Marylène, et de ses deux filles, Éléonore et Hélène (la maman de Victor). Ils ont métamorphosé étonnamment une auberge bistrot de bonne réputation locale, et constitué un « univers d'exception ». Grand entrepreneur réalisateur de ses rêves, Gérard demeure cuisinier avant tout : il n'est jamais de service trop dur pour ce professionnel perfectionniste. On lui doit de belles et bonnes recettes, enchâssées dans cet album avec les appétissantes photos réalisées par Marcel Ehrhard.
Caractéristiques
- Réf. : NB0831
- ISBN : 9782716508315
- Nombre de pages : 174
- Format : 24,5 x 24,5 cm
- Date de parution : 16 octobre 2013
25,00€
Nos nouveautés
